Aix-en-Provence è una città situata nella regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra, nel sud della Francia. È rinomata per la sua bellezza storica, il suo patrimonio culturale e la sua influenza artistica.
La città ha una ricca storia che risale all'epoca romana, e molti dei suoi tesori architettonici sono ancora intatti oggi. Il monumento più famoso è il Cours Mirabeau, una ampia via bordata da eleganti edifici, caffè e negozi. Passeggiare lungo questo vivace viale è un passatempo popolare sia per gli abitanti che per i turisti.
Aix-en-Provence è nota anche per le numerose fontane, la più famosa delle quali è la Fontaine des Quatre Dauphins, adornata con statue di giocosi delfini. Il centro storico della città, chiamato Vieil Aix, è un labirinto di stradine, deliziose piazze e edifici storici. È un luogo fantastico per perdersi e assorbire l'atmosfera.
La città ha una forte eredità artistica, essendo la città natale del famoso pittore Paul Cézanne. Il suo ex studio, l'Atelier Cézanne, può essere visitato e offre un'idea sulla vita e il lavoro dell'artista. Aix-en-Provence ospita anche il prestigioso Festival Internazionale di Arte Lirica, che attira musicisti di classe mondiale e cantanti d'opera ogni estate.
Gli amanti del cibo troveranno molto da gustare ad Aix-en-Provence, in quanto la città è famosa per la sua deliziosa cucina. Piatti tradizionali provenzali, come la ratatouille e la bouillabaisse, possono essere gustati nelle brasserie e nei ristoranti locali. La città vanta anche una vivace scena di street food e un popolare mercato contadino, dove vengono venduti prodotti freschi, formaggi ed altre specialità locali.
In generale, Aix-en-Provence è una città affascinante che combina storia, arte e gastronomia. Le sue strade pittoresche, la vivace scena culturale e il clima soleggiato la rendono una meta ideale per visitatori provenienti da tutto il mondo.